#12 – Jul 2015 – c/o HOPS

Julölens historia

Öl och julen hör ihop mer än man kan tro. Vi tar er med på en både geografisk som historisk resa för att bringa mer klarhet i vårt firande.

Vi bad våra läsare dela med sig av sina recept på mumma. Dessa fyra är våra favoriter.

Julmat och öl är som gjorda för varandra. Här tipsar vi om de bästa kombinationerna.

Så matchar du julbordets kalla fiskrätter med öl.

Så matchar du julbordets kalla kötträtter till ölen.

Så matchar du julbordets varma fiskrätter till ölen.

Så matchar du julbordets varma kötträtter med ölen.

Så matchar du julbordets söta inslag med ölen.

Fredrik Tunedal blev tvungen att sälja av prylar han ägde för att undvika konkurs, allt för att rädda sitt bryggeri.

Middagen på nyårsafton årets final, man vill känna det där lilla extra, för både öga, gom och näsa.

Vi tittar närmare på en ölstil som både ser ut, doftar och smakar som ”den äkta varan” – en Biére de Champagne helt enkelt.