#15 – Sommar 2015

Mikkel Borg Bjergsø

Han har kallats galen vetenskapsman och det har sagts att han brygger öl på steroider. Mikkel Borg Bjergsø om sammarbeten, sitt nya bryggeri och hur det är att motvilligt vara en kändis i ölvärlden.

Mikkeller Drink’in the sun

Drink’in The Sun började som ett sommaröl på 3,9% år 2009. 2013 fick de frågan om de inte kunde göra de helt fritt från alkhol med målet att göra den till världens bästa alkoholfria öl.

Hur gör man ölen fri från alkohol?

Hur gör man öl alkoholfri? Det finns flera olika metoder, så låt oss reda ut vilka som används för några av de alkoholfria öl som vi kan hitta på hyllorna i Sverige.

Brewski goes west

Marcus Hjalmarsson har gett sig den på att hans Brewski ska bli det första svenska bryggeri att erövra Amerika.

En fråga om stil och klass

”Näe, den ska smaka sådär. Det är en Berliner Weisse – den ska vara syrlig.”

Tävla med din öl

Intresset för att tävla med den egna ölen växer stadigt för varje år och det är en lärorik upplevelse oavsett om man vinner eller inte.