Strömmingsvagnen
Visst, den gamla husvagnen, Strömmingsvagnen på Södermalmstorg vid Slussen på Södermalm i Stockholm är ingen food truck i egentlig mening. Snarare en inrättning där många mer eller mindre känt det som ett tvångsbeteende att stanna för lite strömming. När den kände brittiske krogkritikern AA Gill recencerade restaurangsverige för Dagens Nyheters räkning slog han fast att detta var enda stället där man kunde få lokalt förankrad gatumat i den svenska huvudstaden. Här får du så nystekt strömming att det fortfarande fräser om fisken när den ligger intill moset. Klassiskt och väldigt svenskt.