Coppersmith’s köper Slottskällan

Idag tillkännager Västeråsbaserade Coppersmith’s Brewery AB att de köper 100 % av Gamla Slottskällans Bryggeri AB’s aktier.

– Slottskällan blir ett helägt dotterbolag till Coppersmith’s. Vi har alltså två juridiska bolag, som båda har sina egna produkter och verksamheter, berättar Coppersmith’s VD Petri Karhukorpi och fortsätter.

– Jag träffade Anders Slotte (Slottkällans VD, reds .anm) första gången för cirka två år sedan. Vi hade mycket bra samtal om bryggerinäringens nutid och framtid. Anders har bakgrunden precis som jag i hotell- och restaurangbranschen, han är också en entreprenör som jag, så det var enkelt att vi konstaterade att svenska craft-bryggerier är relativt små, och att det skulle vara fördel på många olika sätt om man kunde samordna vissa funktioner. Initiativet kom från min sida, och jag frågade helt enkelt om inte han kunde tänka sig att sälja bryggeriet. Vi har mer eller mindre förhandlat i drygt ett år och kommit fram till den bästa lösningen.

– Jag är lycklig att det är just Coppersmith’s som tar över Slottskällan. Precis som vi är de ett mikrobryggeri med äkta passion för att skapa kvalitetsöl på ett hantverksmässigt sätt. De har dessutom investerat i en nybyggd lokal med helt ny utrustning, vilket är precis vad som behövs för Slottskällans fortsatta utveckling. Vi går helt enkelt in i en ny era nu, och det känns mycket bra för mig. Slottskällans Bryggeri startades år 1997, så i år firar vi 20 års jubileum, säger Anders Slotte, avgående VD för Slottskällan.

För att göra övergången, den 1 mars, så smidig som möjligt kommer Anders  och Petri att arbeta sida vid sida under en övergångsperiod.

Kommer Slottskällans produkter leva kvar?
– Absolut! Vi är övertygade om att varumärket Slottskällan är väldigt bra, men den har kanske tappat lite fokus. Man får inte glömma att Slottskällan är 20 år gammalt bryggeri, och att branschen förändras väldigt fort idag. Vi vill förnya Slottskällan, men också bibehålla det arv vi nu ska förvalta. Vi kommer att jobba hårt för att ta fram nya produkter, vi ska snygga till nuvarande produkter och framförallt måste vi öka försäljningen med egna produkter. Som sagt så händer det mycket i ölvärlden, och nya stilar kommer fram. Slottskällan har klassiska ölstilar, men saknar trendigare stilar som tex New England IPA, suröl osv, viktigt för oss är att Slottskällan och Coppersmith’s är två olika bryggerier med två olika stilar och delvis olika marknader.

Kommer verksamheten fortsätta i Uppsala?
– Slottskällans nuvarnade lokaler motsvarar inte våra behov, och verksamheten måste flyttas in i annan lokal så initialt flyttar vi produktionen till Västerås. I och med flytten får vi inga produktionsstopp och vi kan koncentrera i lugn och ro på produkten och sedan på att hitta rätta lokaler och koncept. Ambitionen är att i framtiden hitta en samarbetspartner med restaurangkompetens och komplettera blivande bryggeriet med restaurangverksamhet i Uppsala och då flyttar vi produktionen tillbaka. Allt tar sin tid, och nu är det viktigaste att ta fram nya produkter, ny design och implementera produktionen hos Coppersmith’s tillsvidare.

Ni utvecklar alltså en ny grafisk profil för Slottskällan?
– Slottskällan startades år 1997 och fyller därmed 20 år i år. Marknaden har blivit tuffare och flera bryggerier är med och delar på kakan. Vi vill få ett fräschare Slottskällan, både produkt- och innehållsmässigt. Det är dags att ta nya tag och lyfta anrika Bryggeriet Slottskällan till den plats det förtjänar. En del av nya formgivningen presenteras under Uppsala Beer and Whisky festival under helgen

Ni är idag åtta anställda på Coppersmith’s ser ni att köpet kommer leda till nyanställningar?
– Vi har redan anställt en till bryggare och förhoppningsvis anställer vi en till inom några veckor. Vi har två bryggverk i Västerås (10 och 40 hl) som båda används nästan dagligen, dessutom har vi ett 20 hl bryggverk i Uppsala som ska få lite välbehövligt kärlek. Utöver det kommer vi att investera i olika hjälpmedel, framförallt i tappningen så att vi kan producera mer utan att behöva anställa flera. Givetvis kommer vi att anställa efter behov, och jag ser behovet i framtiden med sälj, marknadsföring och administrativa tjänster. Anders Slotte kommer också att arbeta fram till sommaren, för att övertagandet ska gå så smidigt som möjligt.

Ni jobbar ju redan tajt med The Swedish Brewing Company, finns det planer på att knyta till sig fler bryggerier i nätverket?
– Jag är en entreprenör som vill skapa ett bra, välmående företag. Vi är intresserade att knyta flera bryggerier/verksamheter till oss. Jag har en tydlig vision vart vi ska med bolaget, och därför har jag också olika diskussioner lite här och där. Vi har expanderat så fort och håller på att bygga ut hela tiden, därför ska vi stanna upp ett tag och koncentrera på en smidig övertagande av Slottskällan först. Coppersmith’s startades under sommaren 2014, så vi är fortfarande i startgroparna.