Stigbergets Lumor IPA
| Imperial IPA | ABV: 9.0% |
Vega skickade pinnen vidare till Stigbergets med en önskan om att de skulle dela med sig av receptet till Lumor IPA, vilket de också gjorde. ”I första batchen hade vi i 25 kg nyslungad honung! Det gav inte jättemycket, mer än oönskat mycket alkohol, plus att det blev svårt att följa upp med nyslungad honung i fel säsong. Dessutom väldigt kostsamt så vi strök det ut receptet.” |
OG: 1.083 FG: 1.015 IBU: |
Malt
| Type | Percentage (%) | Amount (kg) |
|---|---|---|
| Barke Pilsnermalt | 93 | 8 |
| Carapils | 3.5 | 0.3 |
| Dextrose | 3.5 | 0.3 |
Mash schedule
| Type | Temperature (°C) | Time (min) |
|---|---|---|
| Försockringsrast | 64 | 60 |
Hops
| Type | Alpha acid (%) | Amount (g) | Cooking time (min) | IBU |
|---|---|---|---|---|
| Perle | 8 | 13 | 90 | |
| Citra | 12 | 125 | ||
| Mosaic | 12 | 63 | ||
| Citra | 12 | 250 | ||
| Simcoe | 13 | 63 |
Yeast
WLP 007
Primärjäsning: Ca 20°C i tre veckor.