Mäskning
Krossad kornmalt blandas med hett vatten till en vattnig gröt. Stärkelsen i malten omvandlas av enzymer till förjäsningsbart maltsocker. Vattnet, som nu kallas vört, silas bort och kokas för att sedan jäsas till öl.
Krossad kornmalt blandas med hett vatten till en vattnig gröt. Stärkelsen i malten omvandlas av enzymer till förjäsningsbart maltsocker. Vattnet, som nu kallas vört, silas bort och kokas för att sedan jäsas till öl.