Charlie Papazian

Charlie Papazian är en legendarisk amerikansk hembryggare som anses av många som den moderna hembryggningens gudfader. Hans bok ”The Complete Joy of Homebrewing” har getts ut i fyra upplagor och sålt nästan en miljon exemplar. Han är president för “the Brewers Association” och har grundat de flesta av de amerikanska ölorganisationerna.

Myntade det kultförklarade utrycket “Relax, don’t worry, have a homebrew!” (RDWHAHB)

Charlie Papazian berättar om i korthet om Amerikansk ölkultur från c/o HOPS #7 – Höst 2014.