City of the Dead

Istället för att fatlagra sin kaffestout har Modern Times tagit ett unikt grepp på  konceptet och lagrat själva kaffebönorna på bourbonfat. Det är alltså en kaffestout gjord med fatlagrade kaffebönor. Det kan låta excentriskt men slutresultatet är i en klass för sig med rostade toner, en mjuk kaffesmak, komplext fruktig kryddighet och en liten hint av bourbon. Bryggeriet säljer för övrigt också de fatlagrad kaffebönorna för de som är sugna på att testa hur kaffet i sig smakar.