Search
#9 – Vår 2015
Share Tweet Email

#9 – Vår 2015

omslag-9_final

Founders Centennial IPA

Centennial IPA från Founders Brewing Co. kommer visa dig att burköl också är finöl.

Pale Ale – om stilarnas uppkomst

Trendig men också traditionell. Omskriven och omtvistad. Mångfacetterad och mytomspunnen. Det här är historien om ölstilsgruppen påle ale.

På besök hos världens största hantverksbryggeri

I norra Kalifornien har Sierra Nevada bryggt sin stilbildande pale ale sedan bryggarpionjären Ken Grossman öppnade bryggeriet 1980.

Det indiska köket

Det indiska köket, sett till doft och smak, är ett av världens mest komplexa kök.

Mellanölets uppgång och fall

Mellanölet fick en stormig karriär i de svenska livsmedelsbutikerna 1965–1977. Det skulle få svenskarna att bli nyktrare men istället kom det att förknippas med problem och fylleri.

Elin Carlsson

Trots det ständigt växande intresset insåg Elin Carlsson att det fattades något väsentligt i ölvärlden – kvinnor.